- 100% Wagyu-Rasse, die Zärtlichkeit und einzigartige Marmorierung bringt.
- Bouquet nahe dem von gereiftem Rindfleisch, süße Fettnote, ähnlich dem von Eichel-Patanegra, keine Salznote.
- 100 % Naturkost mit Müsli und Bio-Weißwein aus der Kreislaufwirtschaft.
Direkt aus Japan importiert und streng nach Kobes Methoden aufgezogen, ist japanisches Wagyu-Rindfleisch für die Rinder das, was Patanegra für die Schweinerasse ist. Seine intensive Marmorierung ermöglicht es, einen Schinken auf originelle Weise nach dem traditionellen iberischen Rezept zuzubereiten!
Lassen Sie sich überraschen von seiner aromatischen Komplexität, seinem kraftvollen Bouquet, das spezifisch für gereiftes Fleisch ist, und der schönen Länge im Mund der sanften Aromen, die für Kobe-Fett charakteristisch sind.
100% Wagyu-Kobe-Rind-Chorizo
Traçabilité : Certification de bonne traitance des animaux. Certification de réplication stricte des méthodes de Kobé. Race 100% Wagyu qui apporte tendreté et persillage unique.
Mode de production intégré : L’élevage de nos bœufs est réalisé selon les méthodes Kobe Style typiques de la région de Kobé au Japon (massage à la bière, musique classique…).
100% original : L’alimentation est naturelle au muesli et vin blanc Bio. Notre chorizo de bœuf est élaboré selon la recette andalouse : mêlant viande, piment d’Andalousie, sel, et ail.
Sans conservateur, sans additif.
Ingrédients : viande de boeuf séchée, sel, conservateurs E-250 et E-252.