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Conseils & recettes

RECETTE AIL NOIR & VINAIGRE PX

Dernière mise à jour : 23 juin 2023

CONDIMENT AIL NOIR & VINAIGRE PEDRO XIMÉNEZ

Recette de Baptiste Gournay, chef du restaurant Mojo, Paris 17ème.


Ingrédients :


Recette :

Commencer par éplucher les têtes d'ail. Dans un mortier, piler l'ail pour obtenir une pâte.

Ajouter 2 càs de yaourt grec et mélanger. Saler, poivrer.

Arrosez la préparation de vinaigre, selon vos goûts !



Une recette simple et rapide à préparer, pour accompagner vos pièces de viandes et pommes de terre grenailles !


Merci chef !


Et n'oubliez pas de partagez avec nous vos plus belles réalisations #maisondehesa .


Bonne dégustation !



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