Recettes de fêtes : outre noir de caviar

Caviar biologique, double crème de gruyère au charbon végétal

Ingrédients :

Pour 4 personnes

20 gr de caviar biologique

100 gr de double crème de la gruyère

1 cuillère a soupe de charbon actif végétal

20 gr de sucre

Recettes :

1. Dans un bol, mélanger la crème avec le sucre et le charbon végétal jusqu’à avoir un mélange homogène.

2. Au fond d’une assiette étaler la double crème de couleur noire a la cuillère.

3. Ajouter 5 gr de caviar biologique sur la crème. Réitérer pour chaque portion.

4. Déguster.

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Bonne dégustation !

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