Recettes de fêtes : outre noir de caviar
Caviar biologique, double crème de gruyère au charbon végétal
Ingrédients :
Pour 4 personnes
100 gr de double crème de la gruyère
1 cuillère a soupe de charbon actif végétal
20 gr de sucre
Recettes :
Dans un bol, mélanger la crème avec le sucre et le charbon végétal jusqu’à avoir un mélange homogène.
Au fond d’une assiette étaler la double crème de couleur noire a la cuillère.
Ajouter 5 gr de caviar biologique sur la crème. Réitérer pour chaque portion.
Déguster.
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Bonne dégustation !
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