Caviar biologique, double crème de la Gruyère au charbon végétal
Ingrédients :
Pour 4 personnes
100 g de double crème de la Gruyère
1 cuillère à soupe de charbon actif végétal
20 g de sucre
Recette :
- Dans un bol, mélanger la crème avec le sucre et le charbon végétal jusqu’à avoir un mélange homogène.
- Au fond d’une assiette, étaler la double crème de couleur noire à la cuillère.
- Ajouter 5 g de caviar biologique sur la crème. Réitérer pour chaque portion.
- Déguster.
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Bonne dégustation !
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