Dénomination légale : Viande de bœuf séchée (race Wagyu).
Dénomination légale : Viande de bœuf séchée (race Wagyu).
Le bœuf japonais Wagyu est à la race bovine ce que le Patanegra est à la race porcine. Son persillage intense permet d’élaborer cette pièce du boeuf à la manière d'un jambon l’Ibérico !
Laissez vous surprendre par sa complexité aromatique, son bouquet puissant propre aux viandes maturées et la belle longueur en bouche d’arômes suaves caractéristiques de cette race de boeuf.
- Race 100% Wagyu qui apporte tendreté et persillage unique.
- Bouquet proche de celle de la viande de bœuf maturée,
- Aucune note de sel.
Viande de bœuf séchée de Wagyu tranché 70g
35,00 €Prix
500,00 € pour 1 Kilogramme
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