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Élaborée dans une réserve naturelle protégée par l’UNESCO à Gordon.

 

Notre viande de boeuf de séchée est le fruit d’un élevage extensif de bœufs et d’un fumage 100% naturel au bois de chêne vert (qui en exergue des notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre aux belles viandes maturées).

 

  • Triple processus de séchage : maturation 30 jours, fumage au chêne, séchage à l’air de la montagne.

  • Sans additif, sans conservateur. 

 

La Viande de boeuf séchée

73,00 €Prix
  • Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.Notre élevage est raisonné et sélectionné

    Mode de production intégré : Elevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.

    100% original : Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne. Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.

    Sans conservateur, sans additif.

    Ingrédients : Viande de bœuf, sel, fumage naturel au chêne.