La Cecina de Leon ist einer der besten Schinken der Welt.
Dieser Schinken, der auf einer Höhe von mehr als 1.500 Metern in der Provinz Leon hergestellt wird, trägt das IGP-Siegel und ist Teil eines Prozesses des Respekts für die Umwelt und der Erhaltung der Traditionen.
Cecina De Leon Igp Rauch in alter Eiche in Scheiben geschnitten
Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.Notre élevage est raisonné et sélectionné
Mode de production intégré : Elevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.
100% original : Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne. Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.
Sans conservateur, sans additif.
Ingrédients : Viande de bœuf, sel, fumage naturel au chêne.