L'anguille ikejimé fumée à la japonaise
Le carpaccio de gambero rosso
La ventrèche de thon rouge maturée et fumée
L'anchois de Cantabrie XXL
L'anchois de Cantabrie L
L'anchois à l'escabèche
La sardine XXS à l'huile d'olive vierge extra
La sardine XXL fumée à la japonaise
La poutargue de mulet Signature
La poutargue de mulet King Size
La poutargue de mulet Classique
Le caviar biologique Origin
Le cœur de thon rouge séché, façon katsuobushi
Le carpaccio de ventrèche de thon rouge maturée et fumée, tranchée
La ventrèche de thon germon à l'huile d'olive
Le tentacule de poulpe cuit, taille L
Le carpaccio de poulpe cuit
L'assiette de nacre taillée à la main
La cuillère en nacre
