Notre viande de boeuf de Galice séchée est le fruit d’un élevage extensif de bœufs et d’un fumage 100% naturel au bois de chêne vert (qui en exergue des notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre aux belles viandes maturées).
Triple processus de séchage : maturation 30 jours, fumage au chêne, séchage à l’air de la montagne.
Élaborée dans une réserve naturelle protégée par l’UNESCO à Gordon.
Sans additif, sans conservateur.
La Viande de boeuf de Galice séchée
100% original : Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne. Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.
Sans conservateur, sans additif.
Ingrédients : Viande de bœuf, sel, fumage naturel au chêne.