Ventrêche de thon rouge (légèrement) fumé - entier 1kg

Traçabilité : FAO34/27/37

Mode de production intégré : Elaboré par la combinaison de deux techniques, le salage et le fumage à la japonaise, qui révèlent l’extraordinaire jutosité de la ventrêche.

100% original : Découvrez notre dernière création en édition limitée, la ventrèche de thon rouge élaborée par la combinaison de deux techniques, le salage et le fumage à la japonaise. 

Thon (Thunnus thynnus, BFT, pêché en senne coulissantes et filets hissés. FA 34,27 et 37), sel, sucres, saumure (dextrose, lactose, antioxydants E-301 et E-311, et romarin), fumage à base de copeaux, liquide et aromes naturels.

Allergènes : Poisson, contient des dérivés du lait et du soja, peut contenir des traces de dérivés d oeufs.

Conservation : Réfrigération 0–4 °C.

Poids net : Produit vendu au poids — poids variable (pesé à la pièce).

DDM/DLC : 3 mois.

Après ouverture : Sortir avant dégustation. Après ouverture, consommer sous 8 jours.

Ouvrir le sachet et laisser "aérer" le produit durant 10mn à température ambiante et le sécher avec un torchon ou un papier propre. Couper avec un long couteau à lame fine, type japonais et remettre en film plastique dès la fin du découpage pour une meilleure conservation.

Energie: 1570 kJ / 379 kcal

Matières grasses: 33,8 g

dont saturés: 8,1 g

Glucides: < 0,5 g

dont sucres: < 0,5 g

Protéines: 18,8 g

Sel: 1,6 g

Ventresca de atún rojo ahumada

THON (Thunnus thynnus), sel, sucre, préparation de saumure (sel, dextrose, LACTOSE, arôme, antioxydants E-301 et E-331, extrait de romarin), fumée liquide (arômes et E-433) et/ou de copeaux, huile d’olive ou de tournesol (selon recette), arômes naturels.