Elaboré à partir de la presa, maigre le plus prisé et le plus tendre du porc Ibérico, et du gras de Bellota et d’épices sélectionnées, ce chorizo offre une texture fondante et une palette aromatique florale et très équilibrée.
Loin de la tradition de la charcuterie aux arômes trop puissants, et au goût souvent salé, et à sa vulgarisation sous des formes industrielles, Maison DEHESA a fait appel à ses meilleurs affineurs pour créer des charcuteries aussi délicates qu’un ouvrage de dentelle, avec des textures moelleuses et des arômes équilibrés terminant sur des notes fleuries.
- Texture incomparable et un goût nuancé grâce à un équilibre des épices
Chorizo de bellota Ibérico, tranché 100 g
Mode de production intégré : Charcuterie élaborée uniquement avec les parties les plus nobles de l’animal de porc Ibérico de Bellota et des épices sélectionnées de très haute qualité.
100% original : Race Ibérico élevé en pleine Dehesa : spécificité génétique qui apporte tendreté et persillage unique.
Ingrédients : viande de porc Ibérico, sel, ail, piment fumé, exhausteur de couleur (E-120), conservateur (E-250), dextrose,protéines d'origine animale, sucre, dextrine, stabilisants (E-450- E-451), antioxidant (E-316) et origan.
Allergènes : Aucun.
Origine: Espagne