Carpaccio de ventrêche de thon rouge (légèrement) fumé 80g

Traçabilité : thons capturés dans les zones FAO34/27/37

Mode de production intégré : Elaboré par la combinaison de deux techniques, le salage et le fumage à la japonaise, qui révèlent l’extraordinaire jutosité de la ventrêche.

100% original : Découvrez notre dernière création en édition limitée, le carpaccio de thon rouge élaboré par la combinaison de deux techniques, le salage et le fumage à la japonaise. Grâce à son tranchage en fines pétales et à sa présentation élégante en assiette, ce carpaccio de thon rouge est prêt à déguster !

Ingrédients : Thon (Thunnus thynnus, BFT, pêché en senne coulissantes et filets hissés. FAO 34,27 et 37), sel, sucres, saumure (dextrose, lactose, antioxydants E-301 et E-311, et romarin), fumage à base de copeaux, liquide et aromes naturels.

Allergènes : Poisson, contient des dérivés du lait et du soja, peut contenir des traces de dérivés d oeufs.

Origine: Espagne

Conservation : Réfrigération 0–4 °C.

Poids net : 80g (poids unitaire).

DDM/DLC : 3 mois.

Après ouverture : Sortir avant dégustation. Après ouverture, consommer sous 8 jours.

Ouvrir le sachet et laisser reposer 10mn à température ambiante avant de déguster.

Jambon de thon rouge, huile d'olive et perles de tappioca par Florian Coquelin

Pour plus d'information sur le producteur, merci de nous contacter.

Energie: 1570 kJ / 379 kcal

Matières grasses: 33,8 g

dont saturés: 8,1 g

Glucides: < 0,5 g

dont sucres: < 0,5 g

Protéines: 18,8 g

Sel: 1,6 g