Jambon de cebo de campo Ibérico 50% sans os

Elevage : Alimentation naturelle à base de flores d’alpage, de flores méditerranéennes et de glands de chênes. Compléments alimentaires ponctuels à base de céréales (maïs, orge, avoine).

Affinage : Affinage de 36 mois contre 18 mois en moyenne sur le marché.

Ingrédients : Porc de race Ibérico de cebo de campo, conservateurs E-250 et E-252

Origine : Espagne

plus d'info : https://www.maisondehesa.com/post/reconnaitre-patanegra

Conservation : Conserver au sec et au frais. Transport < 7 °C.

Poids net : Produit vendu au poids — poids variable (pesé à la pièce).

DDM/DLC : 4 ans (pièce entière) / 2 ans, dès fabrication.

Après ouverture : Sortir 30 min avant dégustation.

Retrouver notre traité de dégustation ici.https://www.maisondehesa.com/post/comment-d%C3%A9guster-le-pata-negra

Energie: 1 512,94 kJ / 364,01 kcal

Matières grasses: 27,18 g

dont saturés: 10,63 g

Glucides: 0,54 g

dont sucres: 0,39 g

Protéines: 29,30 g

Sel: 4,80 g

Jamón de cebo de campo 50% Ibérico raza ibérica, sin hueso.

Jambon de porc Ibérico de cebo de campo, sel commun, sucre, correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252, E-250).