Loin de la tradition de la charcuterie aux arômes trop puissants, et au goût souvent salé, et à sa vulgarisation sous des formes industrielles, Maison DEHESA a fait appel à ses meilleurs affineurs pour créer des charcuteries aussi délicates qu’un ouvrage de dentelle, avec des textures moelleuses et des arômes équilibrés terminant sur des notes fleuries.
- Texture incomparable et un goût nuancé grâce à un équilibre des épices
Lomo Iberico de Bellota tranché 80g
Traçabilité : Porcs nés, élevés et abattus en Espagne
100% original : L’affinage doublé et 100% artisanal : les lomos sont affinés jusqu’à 12 mois, à l’air de la montagne, et dans des caves par un système de ventilation manuel pour assurer un goût délicat sans note prononcée de sel.
Ingrédients : filet de porc ibérique de belota, sel commun, ail, piment fumé, sucre, antioxidant (E-301, E-331iii), conservateurs (E-252, E-250) et origan.
Allergènes : Aucun. Sans Gluten. Sans Lactose.