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Le secreto est la partie située derrière l’épaule du cochon ibérico de bellota. Une viande d’exception mêlant puissance aromatique et persillage unique sans oublier sa texture fondante et juteuse.

 

  • Alimentation 18 à 24 mois correspondant à 2 saisons de Bellota.
  • Persillage unique
  • Texture fondante et juteuse.
  • Sans conservateur, sans additif.

Le Secreto de Porc Iberico de Bellota

67,90 €Prix
  • Traçabilité : Race Ibérique.

    Mode de production intégré : Nos bêtes sont ici sélectionnées pour préserver la pureté de leur patrimoine génétique, élevées en totale liberté en Estrémadure dans des Dehesa. Les bêtes sont ensuite placées dans des abattoirs uniquement agréés à la découpe du cochon Iberico ou Patanegra dans le respect de la tradition ibérique.

    100% original :L’alimentation de nos bêtes est 100% naturelle : alimentation composée d’herbes rustiques (thym, romarin, épis de pain,…) et de 2 saisons de Bellota (élevés 18 à 24 mois contre 12 sur le marché).

    Sans conservateur, sans additif.

    Ingrédients : viande de porc ibérique de Bellota.

    Allergènes  : Aucun. Sans Gluten. Sans Lactose.

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