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Nous avons sélectionné des cabillauds issus des mers froides d’Islande pour la qualité des eaux qui offrent aux œufs une pureté sans égale. Nous avons opéré un fumage très léger à la japonaise sur la peau de la poche, pour obtenir toutes les saveurs du tarama sans aucun additif ou ingrédient de la recette classique.

 

  • Texture onctueuse et roulé en bouche incomparable.
  • Sans cire d'abeille
  • Sans note de sel ni d’astringence.
  • Sans conservateur, sans additif

Le Tarama

36,00 €Prix
Bientôt de retour
  • Traçabilité : Issus de pêche en Islande, nos pêcheurs responsables se concentrent sur des zones de capture aux eaux pures et attendent patiemment que les femelles qui arrivent à pleine maturité. Elles sont ensuite fumées chez notre producteur en Espagne.

    100% original : Grâce à son fumage au bois naturel, notre poutargue de cabillaud a le goût naturel du tarama.

    Ingrédients : <!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}-->Œufs de cabillaud, sel marin, fumage au bois naturel

    Allergènes : Poisson.

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